百香果蜜怎麼做 百香果蜜的做法

1、製作百香果蜜時需要準備百香果50個，冰糖150克，檸檬兩個，蜂蜜500克。白相國最好選擇那些新鮮而且自然成熟的高質量百香果，這樣做出的百香果蜜口感才會好。

2、把準備好的新鮮百香果用清水清洗乾淨以後，晾乾它表面的水分，然後再取一把乾淨的水果刀，把百香果從中間切開，取無油無水的小勺，把百香果中間的果肉挖出來。

3、把準備好的冰糖和蜂蜜放在一起化開，然後放到鍋中，再加入取出的百香果果肉，把檸檬洗淨以後，切成檸檬片也放到鍋中，用大火燒開以後用小火慢慢熬製，熬成濃稠的膏狀，以後關火降温。

4、等鍋中的百香果蜜完全降温以後，取出裝入的無油無水的乾淨玻璃瓶中，並把瓶口密封后，直接存入到冰箱的冷藏室中保存，想吃的時候取出用無水無油的勺子取出適量，在把瓶口密封好，重新存入冰箱即可。