高壓鍋燉幹豌豆要多久 高壓鍋燉幹豌豆要多長時間

1、用高壓鍋煮新鮮豌豆上汽兒，蓋伐，煮3分鐘關火基本可以了，高壓鍋裏邊的食物有20分鐘自熟過程，只要打不開高壓鍋鍋蓋仍然在高壓下自熟，一定不能時間過長，否則爛的沒魂了。

2、新鮮的豌豆最好不要用高壓鍋，煮過火不好吃了，常規方法是，先在鍋裏放10粒花椒、3香葉、桂皮、鹽少許，煮10分鐘，把豌豆放進沸水中5分鐘，關火泡半個小時，此時再吃別有一番風味。