花膠燕窩一起燉的功效 花膠燕窩一起燉有什麼功效

1、冰糖花膠燕窩也叫蜜汁燕窩，冰糖能益氣，和胃潤肺止咳，止嘔止咳化痰。《本草逢原》此謂：“以之調補虛損，咳吐紅痰，每兼冰糖烹煮，通常獲效”。三味相配，則有潤肺滋陰、鎮咳活血的作用，通常用以結核病咳血、急性支氣管炎、肺炎等症，年老體衰的人服食此湯類有養血強身健體之功能。

2、花膠燉燕窩作法：最先，是花膠捲對半減開，提早用温小水泡3鐘頭，洗乾淨，花膠捲是在沙灘邊曬的，魚鮮血和碎石子凝結會流在魚票中。泡開魚膠，假如你是右邊這類很厚切成片魚膠。

3、隨後，要泡一天，如果是左側的這類小又薄的花朵膠兩三個鐘頭就可以了，二者差別取決於價格和膠原纖維，用淺淺的温開水加生薑片泡開，讓魚膠變鬆修復延展性。

4、隨後，花膠泡發後用燉鍋漸漸地燉類似三個鐘頭，由三碗水燉成小一碗，預留，實際上膠原纖維蠻多的，假如略微冰一下就成效凍了，魚膠的較大優勢便是低熱量高膠原纖維，非常合適女士補膠原蛋白粉。

5、隨後，泡開燕窩，除去細毛，此次用的是小三角盞，一個人吃正好，類似泡大半天，除開枸杞子和冰糖，別的原材料放進燉鍋，水吞沒原材料就可以，涼水燉1.5鐘頭，最終添加冰糖和枸杞子，燕窩和花膠全是好產品，吃多了身體消化吸收不上，燕窩一般是一次3-5克，第二天吃就好了。

6、隨後，將泡好的燕窩撈乾放進花膠湯中，再添加冰糖，和大棗，大棗用力扭一扭讓它裂口更進味，隨後上鍋蒸半小時，必須慢火蓋上。

7、最終，燕窩碎還要提早3鐘頭泡，挑毛，填滿膠原纖維的魚膠燕窩盅就簡易的燉好。起鍋前五分鐘添加參片，可依據鍾愛添加牛乳或是椰子汁。