做好的餅皮怎麼保鮮 如何將做好的餅皮更好地保鮮

1、做好的餅皮撒上乾粉不易粘貼,保鮮膜裝好入速凍冰箱放置。

2、不過建議一次可以少做一點，吃完再做。畢竟放冰箱裏的沒有現做的好吃。

3、製作方法：將全蛋倒入鋼盆中充分打散。 將細砂糖倒入蛋液中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發。將蜂蜜倒入作法2的材料中攪拌拌勻，淋入以水調勻的烘焙用小蘇打拌勻。將低筋麪粉過篩，加入材料中以橡皮刮刀以同方向攪拌。將材料拌勻成面煳後，封上保鮮膜冷藏靜置鬆弛至少15分鐘。 平底鍋加熱至約160℃，以大湯匙挖取適量作法5的面煳，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎。 餅皮表面均勻出現小氣泡，翻面續煎5秒鐘後盛出。 將煎好的表面刷上適量酒糖液，放置在架上散熱至室温即可。