桃膠要泡多久才能燉 製作桃膠要泡多久

1、冷水泡發：10-12小時。桃膠是桃樹受傷之後分泌出來的樹脂曬乾製成的，其質地堅硬，結構緊實，用冷水浸泡10-12小時才能夠完全泡發、泡軟，期間還要注意換水2-3次。

2、熱水泡發：2-3小時。桃膠用熱水浸泡，能夠加快其膨脹速度，更容易泡軟一些，短的只需要2-3小時就能夠將桃膠泡好了。建議先用冷水清洗一下桃膠，然後用熱水進行浸泡，期間持續換熱水2次，浸泡2-3小時，最後用手仔細挑選出桃膠中的黑色雜質，清洗2次即可。