味精是誰發明的他是哪國人 味精發明者介紹
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2、池田菊苗,日本化學家,出生於京都,曾留學歐洲,東京帝國大學教授。1908年,他發現海帶的味道源自穀氨酸鈉,穀氨酸鹽能產生鮮味的感覺,其後他取得味精的專利,成立“味之素”,1913年任日本化學學會會長。
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2、池田菊苗,日本化學家,出生於京都,曾留學歐洲,東京帝國大學教授。1908年,他發現海帶的味道源自穀氨酸鈉,穀氨酸鹽能產生鮮味的感覺,其後他取得味精的專利,成立“味之素”,1913年任日本化學學會會長。