紫薯苦瓜圈做法 紫薯苦瓜圈怎麼做

1、主料：苦瓜1個、紫薯1個。

2、輔料：蜂蜜適量。

3、紫薯提前蒸熟或用微波爐叮熟，去皮壓成泥，可適量加些蜂蜜。

4、苦瓜洗淨切去頭尾，再從中間切斷，用筷子把裏面的籽去掉，放開水鍋裏焯水，撈出來沖涼瀝乾水分。

5、往苦瓜裏面塞紫薯泥，壓緊壓實，切片裝盤即可，再淋上蜂蜜即可。