紫菜蝦仁湯的做法大全

紫菜蝦仁湯的做法:

材料:
- 蝦仁100克
- 紫菜適量（約10克）
- 火腿絲適量
- 雞精適量
- 鹽適量
- 醬油適量
- 香油適量
- 水適量

步驟:

1. 準備一些蝦仁和紫菜，將蝦仁剝殼去腸泥洗淨備用。紫菜用剪刀剪成小段備用。

2. 熱鍋冷油，爆香一些葱薑蒜，加入火腿絲煸炒。

3. 加入適量的水，開大火煮開。然後撇去浮沫，將蝦仁放入煮熟。

4. 待蝦仁變色後，加入適量的鹽，雞精和少許醬油調味。繼續煮2-3分鐘。

5. 最後加入剪好的紫菜，煮至紫菜變軟即可。

6. 熄火前加入適量的香油提味，攪拌均勻即可。

温馨提示:
- 可以根據個人口味加入一些其他調料，如辣椒粉、胡椒粉等。
- 蝦仁煮熟時間不宜過長，否則容易變得老硬。
- 紫菜煮的時間不要過長，以免影響口感。