冰箱保鮮結冰是什麼原因

冰箱保鮮結冰的主要原因是冷凍室內的温度低於水的冰點温度，導致空氣中的水分以固態形式結成冰。這一過程通常是通過冰箱內部的製冷系統和壓縮機來實現的。當壓縮機工作時，它會將製冷劑壓縮並冷卻，然後將其釋放到冷凍室中，從而使冷凍室的温度降低。當冷凍室的温度降低到冰點以下時，水分會以固態的形式結冰。這種結冰過程可以阻止食物中的微生物生長和酶活性，從而延長食物的保鮮期。