信陽茶葉毛尖

信陽茶葉毛尖，又稱信陽毛尖，是源於中國河南省信陽市的一種綠茶。信陽茶葉毛尖選用鮮嫩一芽一葉的茶芽，採摘後在炒菜鍋上火速翻炒，使茶葉在高温下散發出特殊的香氣，並使茶葉保持原有的形態和顏色。其茶湯清澈透明、滋味清香濃郁、回味甘爽，具有香氣高、甘醇鮮爽、葉底嫩綠鮮亮等突出特點，被譽為“中華茶道之冠”。