山藥好吃的做法

山藥是一種營養豐富的食材，可用多種不同的方式進行烹飪。

以下是幾種常見的山藥做法：

1. 山藥炒肉片：將山藥切成片狀，肉片用鹽和料酒醃製一下。在熱鍋中加入適量的油，放入醃製好的肉片翻炒至變色，再放入山藥片翻炒幾分鐘。最後加入適量的鹽、醬油、糖等調味料炒勻即可。

2. 山藥燉雞湯：將雞肉切塊洗淨，山藥切成段狀。將雞肉和山藥放入鍋中，加入適量的水，再加入薑片、料酒等調味料。大火燒開後轉小火燉煮40分鐘至雞肉、山藥熟軟，最後根據個人口味加入適量的鹽調味即可。

3. 山藥蒸餅：將山藥削皮切成細絲，加入適量的鹽拌勻。將麪粉和適量的水攪拌成麪糊，再加入山藥絲攪拌均勻。在平底鍋中加入適量的油，倒入適量的麪糊，用小火煎至兩面金黃即可。

4. 山藥糕：將山藥削皮切成薄片，用開水焯水後瀝乾水分。將山藥片和糯米粉、白糖、植物油等材料混合攪拌均勻，倒入蒸鍋中蒸20-30分鐘至熟爛。最後將蒸好的山藥糕放涼後切成塊狀即可。

這些都是一些常見的山藥做法，你可以根據個人口味和喜好進行調整。