黃鱔粘液怎麼洗 黃鱔粘液如何清洗

1、用90°C左右的熱水澆在魚身上，然後用小茶匙颳去黏液，最後用冷水沖洗黃鱔；

2、準備鹽若干，撒在黃鱔上，開始抓搓，可以徹底去除黃鱔表面的粘液，最後用清水徹底清洗黃鱔即可；

3、小蘇打也可以用來去除鱔魚身上的粘液。鱔魚身上的粘液不處理掉也是可以的，其中含有蛋白質、多糖、氨基酸以及多種維生素。