柿子可以冷藏 能不能冷藏保存柿子
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1、柿子不適合放入冰箱貯藏。因為柿子經低温冷凍後,肉質就會呈水泡狀,鮮味會消失,不容易煮熟,嚴重的還會酸敗腐爛。
2、如果買了柿子準備放一段時間再吃,可選購生柿,放通風陰涼處等它自然成熟,可存放較長時間,質硬的柿子可在自然狀態下保存2~5個月,變軟後即可食用。
3、不過有一種經特殊處理除去澀味後的柿子,不宜長時間存放,以免變軟、變質,那麼就要儘快的食用並且通風放置。
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