豆腐怎樣煎不粘鍋

豆腐煎不粘鍋的步驟如下：

1. 選擇合適的豆腐：選擇硬質豆腐，因為軟質豆腐在煎的過程中容易破裂。

2. 鍋預熱：在不粘鍋上中火預熱，加入一些植物油或者花生油，使其均勻塗滿鍋底。

3. 豆腐處理：將豆腐切成適當的塊狀，然後用紙巾輕輕擦乾表面的水分。

4. 煎豆腐：將處理好的豆腐放入預熱好的鍋中，用中小火煎制，一面煎約2-3分鐘，或者至底部呈金黃色。

5. 換面煎：用翻鏟將豆腐翻轉，繼續煎制另一面約2-3分鐘，或者至底部呈金黃色。同時也要確保兩側均呈金黃色。

6. 出鍋瀝油：將煎好的豆腐取出，放在廚房紙巾上瀝油一會兒以去除多餘的油脂。

現在，你可以在不粘鍋上煎豆腐而無需擔心會粘鍋了。