製作冬瓜糖沒有生石灰怎麼辦 製作冬瓜糖沒有生石灰解決方法
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1、沒有生石灰可以用食用鹼或蜆殼灰溶液代替生石灰。
2、生石灰的主要成分是氧化鈣,製作冬瓜糖需要用到生石灰主要是為了讓冬瓜條發硬,使製作出來的冬瓜糖更好定型,用食用鹼或蜆殼灰溶液也可以起到一樣的效果。
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1、沒有生石灰可以用食用鹼或蜆殼灰溶液代替生石灰。
2、生石灰的主要成分是氧化鈣,製作冬瓜糖需要用到生石灰主要是為了讓冬瓜條發硬,使製作出來的冬瓜糖更好定型,用食用鹼或蜆殼灰溶液也可以起到一樣的效果。