死的牛蛙肉能吃嗎 牛蛙死了可以吃嗎

1、死的牛蛙肉不能吃，牛蛙即便只是死了幾個小時也不建議再繼續食用，因為牛蛙一旦死亡,其體內帶有的病菌會大量繁殖。

2、而且，牛蛙死亡後蛋白質會快速分解，不但營養價值降低，還會產生吲哚、硫化物、硫醇、醛類和酮類等有害物質，對人體健康造成危害。如果是殺好的牛蛙暫時不食用最好放在冰箱冷凍保存。