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怎麼做斑斕榴蓮班戟 斑斕榴蓮班戟的做法

怎麼做斑斕榴蓮班戟 斑斕榴蓮班戟的做法

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1、斑斕榴蓮班戟:皮:椰汁400克,雞蛋2個,低筋麪粉150克,糖粉40克,色拉油30克,斑斕汁40克。榴蓮餡:淡奶油500克,榴蓮肉300克,糖粉50克。

2、斑斕汁先剪碎,加適量清水榨汁,濾出斑斕汁待用,雞蛋打散,加入椰汁攪拌,加入糖粉攪拌。篩入麪粉拌勻,加入斑斕汁調色,加入色拉油拌勻,麪糊過篩冷藏備用。

3、準備榴蓮,取果肉去核搗爛,兩勺麪糊攤平,小火加入至凝固起來,淡奶油加細砂糖打發,餅皮中心擠上奶油,填裝榴蓮泥再擠滿奶油,疊在一起即可。

標籤: 班戟 榴蓮 斑斕
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