荷塘月色的做法 荷塘月色怎樣做

1、食材：荷蘭豆100克，藕200克，胡蘿蔔50克，蒜2瓣，鹽3克，雞精2克，水澱粉100毫升。

2、藕切片，胡蘿蔔切片(花刀切片更漂亮),荷蘭豆摘掉老筋洗淨備用。

3、分別將荷蘭豆、胡蘿蔔片、藕片熱水焯，然後投涼。撈出控幹水份備用。

4、鍋放底油，油熱加入蒜碎炒香，倒入控幹水份的荷蘭豆藕片胡蘿蔔片。

5、大火快速翻炒。

6、鍋內加鹽加雞精，倒入水澱粉。翻勺出鍋裝盤了。