青椒是發物嗎 青椒是不是發物

1、青椒是發物。在生活中，發物的種類是比較多的，有驢肉以及兔肉等，而蔬菜有青椒以及大蒜等，發物是會導致病情加重以及舊病復發的，所以針對發物，我們應該要少吃一些，特別是生病的時候。青椒含有辣味素，是會導致身體機能亢進以及新陳代謝紊亂的，還會刺激到病情，患者不宜吃辛辣的食物。

2、發物之所以會導致舊病復發或加重病情，有學者歸納起來認為有三種可能性：

（1）含有某些激素：會促使人體內的某些機能亢進或代謝紊亂。如糖皮質類固醇超過生理劑量時可以誘發感染擴散、潰瘍出血、癲癇發作等，引起舊病復發。

（2）某些食物所含的異性蛋白成為過敏源：引起變態反應性疾病復發。如海魚蝦蟹往往引起皮膚過敏者蕁麻疹、濕疹、神經性皮炎、膿皰瘡、牛皮癬等頑固性皮膚病的發作。豆腐乳有時也會引起哮喘病復發。

（3）刺激性較強的食物：如酒類、葱蒜等辛辣刺激性食品對炎性感染病灶，極易引起炎症擴散、疔毒走黃。