冷凍扇子骨怎麼做好吃 怎麼做好吃冷凍扇子骨
- 經驗
- 關注:1.14W次
1、鍋燒熱,放鹽炒,用量是70~80克。鹽炒熱後放花椒(碗裏的一半用量即可),花椒炒出香味關火。
2、把骨頭放在一個乾淨的容器中(骨頭不要洗,不要沾生水),把熱鹽均勻塗沫在骨頭上,最上面倒上白酒。用蓋蓋起來,用重物壓着。
3、醃一天,取出。洗淨鹽和花椒,放在大碗中,加葱結、薑片、黃酒和少許色拉油,蒸鍋中水燒開後,大火20分鐘即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/9wor74.html