如何做口味啤酒牛蛙 口味啤酒牛蛙做法
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1、市場現殺後,洗淨切塊用生抽、料酒、十三香粉、胡椒粉醃製調味,備用。
2、熱油下鍋,爆炒一下。
3、變色就可以了。
4、洗鍋擦乾,熱油下大蒜薑末,爆香。
5、放辣妹子醬、十三香、辣椒粉、胡椒粉炒一下,放啤酒、紫蘇葉煮開。
6、下牛蛙一起煮。
7、期間翻炒均勻受熱。
8、等待收汁。
9、湯汁可以拌一個清湯麪。
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