石斑魚怎麼做最好吃 石斑魚如何做最好吃
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1、食材:石斑魚1條,葱適量、葱10片、鹽適量、生抽適量、蠔油適量、麻油2湯勺。
2、石斑魚去內臟、魚鰓後清洗乾淨,雙面切斜口。
3、將魚身撒上鹽,斜口和肚子裏塞上薑片。
4、將魚冷水入鍋蒸20分鐘,關火後不開蓋悶2分鐘左右。
5、出鍋裝盤。魚汁里加入生抽2勺、蠔油少許,攪拌均勻淋在魚身上,撒上薑絲、葱絲,清蒸石斑魚即可製作完成。
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