窩瓜怎麼保存方法 窩瓜保存方法是什麼
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1、整個南瓜為切開:地面堆碼貯藏
選用沒有直射光、空氣流通,土質或紅磚地面的空屋作貯藏室。地面墊5釐米厚稻草或麥秸,將老熟、無損傷南瓜堆上。堆放時,保持南瓜挨着地面的方向向下,瓜蒂朝裏瓜頂向外碼成圓錐形。每堆15~20個,大型瓜不要堆得太多,防止擠壓,並有利於通風。初期夜間開窗通風換氣,白天關閉遮陽,保持室內空氣新鮮、乾燥和涼爽;冬季關閉門窗防寒。
2、架式分層貯藏
貯藏室內用竹木或角鐵搭成分層貯藏架,每層高度比南瓜高8~10釐米。每層貯藏架上鋪5釐米厚稻草或麥秸。南瓜擺放狀態與堆藏相同,架式分層貯藏效果優於地面貯藏。
3、地窖低温貯藏
地上鋪墊5釐米厚的細沙或麥秸、稻草,堆放2~3層瓜;也可搭架子將南瓜放在架子上。窖內温度控制在10℃左右,相對濕度保持70%~80%。
4、切開的南瓜
用勺子把南瓜裏面的瓢,種子挖乾淨。注意挖完之後不要清洗南瓜。可以在南瓜切口的位置均勻塗上一層薄鹽,用保鮮膜將南瓜完全包好,不能有漏氣的地方,再放入冰箱冷藏室冷藏就可以保存比較長的時間了。需要食用的時候,只需將切口表面輕輕切掉就可以了,然後用同樣的方法再保存起來。
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