餐飲QSC具體指什麼 餐飲行業的qsc概念指的是什麼

1、店鋪形象的基礎是[QSC]：商品質量(QUALITY)、服務質量(SERVICE)、清潔狀況(CLEANLI-NESS)。

2、上述三項就是所謂的[店鋪經營的水平]或[顧客的滿意度]具體表現，不過，很多店鋪錯誤地理解[顧客滿意度]的方法，就是送送顧客小禮品、發發優待卷當作提高[顧客滿意度]的手段，這是錯誤的觀念。

3、顧客滿意度是顧客在消費過程中，對QSC等級、內容的體驗所感覺的滿意度。

4、如果店鋪的QSC不合格，員工對待顧客的態度和用語的滿意度會極低，甚至為零，因為這方面的不滿意而產生這家店鋪的所有方面都不盡如人意的感覺，即使拿到優待卷，也不會產生下次再來這家店鋪購物、消費的想法。