臍橙和果凍橙的區別 怎麼區別臍橙和果凍橙

1、外形：臍橙的果形一般呈球形、橢圓形，顏色為橙黃色至橙紅色，果實的頂端有一個發育不全的“臍部”，果皮較厚，難剝；果凍橙果形一般比較圓，呈深橙色，果皮較光滑，外形美觀，皮薄易剝。

2、果肉：臍橙的果肉較硬，含有一些纖維，具有一定的嚼勁，水分含量適中，出汁率一般為50%-60%之間；而果凍橙的果肉較軟，口感細嫩化渣，水分含量高，出汁率可達90%以上。