薏米菱角粥 薏米菱角粥的做法

1、材料：新鮮菱角250克、薏仁50克、糯米50克、冰糖適量。

2、新鮮菱角洗刷乾淨，從中間切開，去殼，剝出菱角肉備用，薏仁提前浸泡1-2個小時；

3、所有材料（除冰糖外）加水大火煮開轉小火煮50分鐘左右（用電壓力鍋的話時間可以節約一半）；

4、最後加適量冰糖調味。