生蠔裏面怎麼清洗 生蠔裏面如何清洗

1、浸泡：將新鮮的生蠔放入鹽水中，讓生蠔將其中進行自由的呼吸和排泄，浸泡一段時間之後，生蠔就會慢慢的吐出泥沙和排出排泄物，從而可以讓內臟內部乾淨了。

2、麪粉：其次就是用到麪粉，因為生蠔有殼，並不是很好的清洗到內部，則可以利用麪粉的吸附性來清洗面粉。將麪粉和生蠔一起攪拌均勻，麪粉會吸附生蠔表面的粘物，從而就起到清洗的作用。