龍井茶是什麼茶 什麼是龍井茶
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1、龍井茶屬於綠茶,不發酵茶,主產於浙江省杭州市西湖風景名勝區周圍羣山,是採摘一芽一葉、一芽二葉為原料,經過攤放、青鍋、回潮、二青葉分篩、輝鍋、幹茶分篩、挺長頭、歸堆、貯藏收灰等工藝製成,成品茶扁平光削,豆花香濃郁,且鮮爽回甘。
2、龍井茶,屬炒青綠茶,是我國十大名茶之一,經國家質量監督檢驗檢疫總局2001年28號文批准,分為西湖龍井、錢塘龍井和越州龍井三大片產區,除西湖產區168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外,其它兩地產的俗稱為浙江龍井茶。
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龍井茶
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