茶藝師考試安溪鐵觀音的介紹

安溪鐵觀音是一種名貴的中國茶品，產於福建省安溪縣。它是中國十大名茶之一，而鐵觀音更被譽為中國四大名茶之一，歷史悠久，被認為是碧螺春、龍井、毛峯並列的名茶。

安溪鐵觀音外形條索緊結，色澤黃綠帶銀毫，帶有桂花香、蜜香、蘭香、杏仁香和牡丹香。湯色鮮黃明亮，滋味濃醇回甘，兼具香、味、色、形的綜合性和藝術性。

煮茶時，用具應精挑細選，配合適當的飲用温度，即可呈現出安溪鐵觀音的最佳風味。這種茶因其高雅、獨特的風味，以及深深的文化底藴和歷史淵源而備受推崇。