紅薯幹怎麼做好吃

紅薯幹是一道非常受歡迎的零食，下面是一個製作紅薯乾的簡單方法：

材料:
- 紅薯
- 鹽

步驟：
1. 將紅薯洗淨切成薄片或薄塊。你可以使用刨刀或切菜刀，儘量保持切片的厚度均勻，這樣烘乾時更容易均勻受熱。
2. 將切好的紅薯片放入一個大碗中，加入一些鹽，用手攪拌均勻，使鹽均勻塗滿紅薯片表面。使其醃製10-15分鐘，這樣會增加紅薯片的口感和味道。
3. 在烤盤上鋪上烤盤紙，將醃製過的紅薯片均勻地攤放在烤盤上。
4. 將烤盤放入預熱至150°C的烤箱中，烘乾2-3小時。時間會根據紅薯片的厚度和烘乾程度而有所不同，烘乾結束後，紅薯片應該感覺到乾燥而硬。
5. 關掉烤箱，讓紅薯片完全冷卻。冷卻後，你可以品嚐一下，如果覺得還不夠脆或者還有一些濕潤，可以繼續放回烤箱裏烘乾一段時間。
6. 將紅薯幹放入密封的容器中保存，以免受潮。可以在室温下保存一段時間，但最好在一週內食用完。

這樣製作出來的紅薯幹既簡單又美味，可以作為健康的零食享用。你還可以根據個人口味，加入一些調味料如黑胡椒、五香粉、辣椒粉等，增加風味。