大閘蟹怎麼看公母

大閘蟹的公母可以通過觀察蟹腹和蟹膏進行區分。

1. 蟹腹：公蟹的腹部較狹窄平坦，而母蟹的腹部較寬大，特別是在雌蟹發育成熟之後會變得更寬。

2. 蟹膏：公蟹的蟹膏較少，通常只在腹部前端有一小塊，顏色相對較白。而母蟹的蟹膏較多，從蟹腹一直延伸到蟹背，顏色較深。

另外，當大閘蟹成熟之後，觀察腳下的性徵也可以幫助區分公母。公蟹的前一對腹肢上會有一對細小的鉗子，而母蟹則沒有。

需要指出的是，上述的觀察方法有一定的侷限性，因為大閘蟹在個體大小或年齡上也會有差異，有時難以準確判斷。最好的辦法是請專業人士或有經驗的人來鑑別。