鴿子肉越燉越硬什麼原因 為什麼鴿子肉越燉越硬
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1、鹽放得太早。
2、使用普通鍋來燉。
3、燉鴿子時一定要注意,鹽不要放得太早,否則鴿肉不容易燉爛;還有不能使用普通的蒸鍋來燉鴿子,必須使用壓力鍋或者燉鍋才行,這樣不僅可以把鴿子肉燉爛,而且也省功、省時、省燃料。
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1、鹽放得太早。
2、使用普通鍋來燉。
3、燉鴿子時一定要注意,鹽不要放得太早,否則鴿肉不容易燉爛;還有不能使用普通的蒸鍋來燉鴿子,必須使用壓力鍋或者燉鍋才行,這樣不僅可以把鴿子肉燉爛,而且也省功、省時、省燃料。