吃金針菇注意事項 吃金針菇需要注意什麼

1、 金針菇有黃白兩種顏色，白色的金針菇韌性比較大，黃顏色的香味濃郁，如果有雜色的建議不要購買。

2、食用金針菇一定要清洗乾淨，金針菇雖然看起來白白的，很乾淨的樣子，不要用鹽水清洗金針菇，食用前用開水燙一下。