土豆泥餅怎麼做 土豆泥餅的方法

1、食材：土豆一個、胡蘿蔔半根、火腿半根、葱兩根、麪粉少許、雞蛋一個、醬油少許、椒鹽粉適量。

2、土豆洗乾淨切塊，上鍋蒸15分鐘後拿出。胡蘿蔔洗乾淨切成絲後焯水過一遍。

3、將蒸好的土豆放在碗內用勺子按壓成土豆泥，多按壓，保證沒有土豆塊了；

4、然後將焯過水的胡蘿蔔絲切成丁狀倒入土豆泥內；

5、取兩根葱洗乾淨切成葱段，加入碗內；

6、火腿腸去包裝袋切成丁狀，繼續加入碗內，攪拌均勻。

7、在碗內打入一個雞蛋攪拌均勻後加入適量的麪粉，麪粉不宜過多，

8、然後在碗內倒入適量的醬油和椒鹽粉，繼續攪拌均勻，

9、然後可以用手將碗內的土豆泥麪粉搓成球按壓成餅。

10、鍋內倒油，油熱後轉小火，用勺子舀兩勺土豆泥麪粉放入鍋中，用勺子稍微按壓平整一些。

11、待一面煎好後，在翻一面。我們的土豆泥餅一口咬下去軟軟嫩嫩的，和普通的餅不一樣喲！