四川大涼山黑苦蕎茶

四川大涼山黑苦蕎茶是一種以大涼山高山苦蕎為主要材料的黑茶，是傳統的四川特色茶之一。其製造工藝包括選料、蒸青、揉捻、發酵、乾燥等多個環節。適宜沖泡温度為95℃，泡製時間一般為3-5分鐘。其具有苦味、甘味、花香、果香等特點，富含多種必需氨基酸、多酚等營養成分，有助於調節腸胃、減輕疲勞、預防口腔疾病等保健作用。