洋葱湯的做法洋葱

洋葱湯是一道非常簡單但美味的湯品，下面是一種常見的洋葱湯的做法：

所需材料：
- 4箇中等大小的洋葱
- 2勺黃油
- 2勺麪粉
- 4杯蔬菜或雞肉高湯
- 鹽和胡椒粉適量
- 1/2杯液體奶油或淡奶油（可選）

步驟：
1. 將洋葱削皮並切成薄片。如果你喜歡更細膩的質感，也可以將洋葱切成碎末。
2. 在一大鍋中，加熱黃油，將洋葱放入鍋中炒至透明。
3. 將麪粉撒在洋葱上，攪拌均勻，繼續炒1-2分鐘，直到麪粉溶解於黃油和洋葱中。
4. 慢慢地加入高湯，繼續攪拌以避免結塊。將湯煮沸後，降低火力慢慢煮約10-15分鐘，直至湯變厚。
5. 根據個人口味，加入鹽和胡椒粉調味。如果喜歡更豐富的口感，也可以添加一些液體奶油或淡奶油。
6. 關火後，可以用攪拌機或攪拌棒將湯打磨成細膩的質地。如果你喜歡有些洋葱的顆粒感，可以跳過這一步。
7. 將洋葱湯倒入碗中，可以搭配麪包或奶酪切片作為配料。享用！

請注意，這只是一種基本的洋葱湯做法，你可以根據個人口味進行微調和添加其他調料，如蒜蓉、酒類、香草等，以滿足個人喜好。