日常生活中如何泡茶

1. 水的温度： 煮沸後，將水稍微降温至80-90度左右。 為了保持茶葉本身的優質風味和營養成分，避免高温燙傷茶葉，也避免過低温度無法充分激發茶葉中的提取物質，最終影響茶湯的色香味，需要用水壺能精確控制水温。

2. 茶器的清洗： 每次使用茶器之前，應該認真清洗，避免異味對茶葉產生影響。

3. 洗茶： 把適量的茶葉放進茶海或壺中，加入適量温水，讓茶葉適當發開，然後倒掉這一份，以去掉陳年久，泡泡頑固的“塵頭”，另外，茶的類型也決定了洗茶的次數。低發酵茶一般要衝3-5遍。

4. 泡茶： 用水壺或玻璃杯加入温水，用温水先將茶具預熱，然後將適量的茶葉入壺，按照不同茶的泡茶時間依照比例倒進去水，蓋好茶壺蓋讓其浸泡；泡茶時間通常不超過5分鐘，過長會影響茶葉風味、口感和溶解產物，正常茶湯濕潤度要保證2-3口。

5. 倒茶： 這是泡茶的最後一步，將茶湯小口倒入茶杯中，並且控制好量，泡好的普洱茶和紅茶最好不要倒滿杯。

6. 喝茶： 飲用時，喝前聞香，品嚐茶湯，喝後深呼吸，潤一潤口感。喝茶而言，一定程度上需要想象自已有一個朝氣蓬勃的心境，「靜心品茶」是一種修養，適當的看看書，聽不同的音樂，可以讓人心境怡然，喝茶的時間不必太長，透過喝茶去放鬆壓力，品味生活，或許可以發現自已平時不容易注意到的美好。