蒸米剩下的怎麼保存 蒸米剩下的保存方法

1、室温保存。

如果餘飯晚一點就會食用，等到蒸米剩下的飯完全涼了之後，利用濕毛巾覆蓋，放在室温下保存即可，但不能放超過1天。

夏天氣候濕熱，即使隔天要吃也不建議室温存放，最好進冰箱冷藏或冷凍，避免滋生細菌。

2、冷藏保存。

想要放進冰箱冷藏，要趁飯還微温時，使用保鮮膜搭配報紙或濕毛巾一起包覆，避免水分過度流失，才能保存蒸米剩下的的Q彈口感。冷藏保存的蒸米剩下的最好隔天食用完畢，若要延長多日，一定要用冷凍保存。

3、冷凍保存。

蒸米剩下的要分成多天食用，煮好時務必趁「温熱」裝入耐熱的保鮮袋中密封，或使用保鮮膜包裹，待冷卻至室温後再放入冷凍庫保存。