佳木斯特產 黑龍江省佳木斯4大特產

1、樺川大米。

樺川大米，粒粒瑩白如玉、充盈流脂，顆顆營養豐富、綠色健康，成飯醇香馥郁、綿軟鬆爽，煲粥適口如飴、餘味三日，素有“風吹米香人慾醉，食罷人去路還香”的美譽。 樺川縣位於黑龍江省東部，三江平原腹地，松花江下游南岸樺川大米，東與富錦市相鄰，西與佳木斯市接壤，南與集賢、樺南兩縣相連，北與湯原、蘿北、綏賓縣隔江相望，素以“天然福地，魚米之鄉”而著稱。

2、樺南白瓜。

樺南縣種植白瓜歷史悠久，據樺南縣誌記載，清宣統二年（1910年）人們在墾地上種植窩瓜（白瓜）。1976年範春在孟家崗鄉卡子後村（現富裕村）選育了無杈窩瓜（白瓜），1990年11月30日通過黑龍江省科學技術委員會鑑定為“無杈窩瓜”。這時樺南縣的白瓜種植居全省之首，樺南縣成功地舉辦了六次中國金南瓜節。

3、撫遠大馬哈魚子。

大馬哈魚是黑龍江和烏蘇里江洄游性珍貴的經濟魚類。它們生在河裏，長在海里，最後歸宿於河時。每條大馬哈魚都有六七斤重，肉厚而刺少。大馬哈魚子更為名貴，黃豆般大小，金黃透明，宛如珠子，是國宴上名貴佳餚。大馬哈魚又叫-哈魚，主要分佈在太平洋北部小域的美、日、俄、加拿大和我國；屬溯河洞遊性魚類，因其“江裏生，海里長，復死於出生地”的習性，被人們譽為落葉歸根迴歸故鄉的海外赤子。

4、赫哲族殺生魚。

俗話説，靠山吃山靠水吃水，居住在東北三江平原一帶的赫哲族，以捕魚為生，赫哲人穿魚皮衣，以魚類為日常主食。在長期生活經驗中，赫哲人總結出了許多對魚類的加工方法。其中最值得一提的就是“殺生魚”。“殺生魚”可以説是赫哲族的“生魚片”，但是與日本的“生魚片”製法又不盡相同。