去山楂核的小技巧 如何給山楂去核

1、小鋼管，工具最好找一個跟山楂頭大小一樣的白鋼管，留意生活中到處都能看到，10公分就夠了，留着可以一勞永逸。如果實在是沒有的話就用鋼筆帽或者碳素筆、油筆管代替也可，但是效果不是很好，稍費力些。首先洗淨山楂，用鋼管挖去山楂頭部黑色的部分。摘掉山楂蒂。右手用力握住山楂，左手從底部向頭部用力捅，就會把山楂核全部頂出，一定要用力均勻。

2、刀和小勺，準備1把刀和1個小勺。拔掉果柄，然後從山楂的1/3處切開，露出果核即可（山楂的核不是“頂天立地”地長着的，一般都長在中心位置，所以切掉1/3，果核兒剛好露出來）。用小勺沿着果核邊緣，將核挖掉就OK了，如果想連着山楂屁股一起去掉，那就要用點兒勁兒，挖深點兒了。

3、去核器，用去核器先在山楂屁股上硌一下兒，然後輕輕一轉，拔出，注意別轉的太深。再把去核器從山楂果柄處旋轉進去，直到把山楂穿透為止。最後把去核器拔出，這樣山楂柄，山楂核兒，和山楂屁股就一口氣兒都處理乾淨了。