燉羊肉最忌什麼菜和肉

燉羊肉最忌與魚類、海鮮和牛肉搭配。這是因為羊肉的味道比較濃郁，搭配魚類或海鮮容易產生腥羶味，而與牛肉搭配則容易使口感變得油膩。所以在燉羊肉時，最好避免與這些食材搭配以保持原料的風味和口感。