肥牛金針菇卷做法 肥牛金針菇卷怎麼做

1、金針菇洗淨去根，肥牛片提前解凍。

2、碗中放入一勺蠔油，胡椒粉，生抽一勺，少許糖，澱粉適量，再加入50毫升清水攪拌均勻調成醬汁。

3、取適量金針菇，用肥牛片包在上面。

4、放入平底鍋內煎至牛片變色，金針菇變軟為止。

5、幾個面都要煎到變色。

6、將做好的金針菇肥牛卷碼放在盤子中。

7、把調味好的醬汁倒入鍋中燒製粘稠。

8、把醬汁澆到肥牛金針菇捲上就好了。