咖啡蛋的做法和配方 咖啡蛋的做法和配方是什麼

1、主料：雀巢醇品咖啡1小袋，雞蛋1只，砂糖及奶少許。

2、咖啡加糖和奶沖泡，置温備用。

3、雞蛋打散，慢慢加入已經放涼的咖啡，攪勻。

4、把攪勻的蛋液過濾掉雜質，用碗裝好，蒙上保鮮膜。

5、蒸鍋放水煮開後，將碗放入，隔水蒸8分鐘，關火。