生石斛的功效與作用吃法

生石斛被認為具有很多功效，如：提高免疫力、抗氧化、抗炎症、降血壓、降血糖、改善心血管健康、保護肝臟、抗腫瘤等。

除了直接食用生石斛外，一般還可以採用以下方法：

1. 沸水沖泡：將生石斛放入熱水中，沸水温度最好為80℃以上，沖泡5-10分鐘即可。

2. 營養飲品：將生石斛與其他食材混合，製作成營養飲品。

3. 食用湯、煲湯：生石斛可以與其他中藥材搭配煮湯、煲湯，增強功效。

需要注意的是，生石斛雖然具有很多好處，但不適合所有人，特別是孕婦和哺乳期婦女應慎食。同時，人們應注意選購正規商家出售的品質合格的生石斛，以免影響健康。