烏龍茶的茶藝基本步驟
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烏龍茶的茶藝基本步驟如下:
1. 準備茶具:茶壺、茶杯、茶盤、茶海、茶葉等。
2. 水的準備:用過濾器過濾一下自來水,燒開後,將水倒入茶海中,等待水温降到90℃左右。
3. 洗茶:將茶葉放入茶壺中,加入適量的温水,旋轉茶壺,讓茶葉沾濕,然後將茶汁倒入茶杯中,這樣可以去除陳年味,增加茶湯的純度。
4. 第一泡:將90℃左右的水倒入茶壺中,等待30秒,即完成第一泡。
5. 第二泡:倒入90℃左右的水,等待30秒左右,即完成第二泡。
6. 第三泡:倒入90℃左右的水,浸泡時間延長到1-2分鐘,即完成第三泡。
7. 連泡:根據具體情況,可根據前幾泡的浸泡時間來調整第四泡以後的浸泡時間,即可連續泡茶。
8. 倒茶:將泡好的烏龍茶倒入茶杯中,分成若干份,平均分配。
烏龍茶的茶藝,看似簡單,實則需要講究,掌握了基本步驟,可以細細品味烏龍茶的豐厚味道。
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