發酵過程控制技術書

目前市面上流行的發酵過程控制技術書籍有：

1.《發酵工藝學》（第3版），作者：舒宇作等。

該書是一本較為全面詳細的發酵工藝學教材，內容涵蓋了發酵生物學、發酵工藝和發酵過程控制等方面。特別是在發酵過程控制部分，書中詳細介紹了各種常見的控制策略，如PID控制、模型預測控制、模糊控制等，並結合實例講解了控制實踐中的技術應用。

2. 《工業發酵過程控制》（第2版），作者：翁章益等。

該書是一本專注於工業發酵過程控制的實用性書籍，主要介紹了工業發酵過程控制的基本原理、方法和實用技術。特別是在控制策略和實用技術方面，書中涵蓋了多種方法，既有傳統的PID控制，也有模型預測控制、自適應控制、模糊控制等新技術，以及在線監測技術、數據分析技術等應用實踐。

3. 《生物發酵工藝與控制》（第2版），作者：李荔和等。

該書是一本理論與實踐相結合的綜合性教材，較全面地介紹了生物發酵工藝和控制的相關知識。其中在控制方面，書中詳細介紹了現代控制技術的應用，例如模型預測控制、神經網絡控制、遺傳算法優化控制等，同時也講解了過程監控、優化控制及系統集成的實踐應用。

4. 《發酵過程控制技術》（第2版），作者：齊勇華。

該書是一本較為實用的發酵過程控制技術參考書，結合典型的工業發酵過程實例詳細介紹了發酵過程的控制策略和技術，包括PID控制、模型預測控制、單環控制和多環控制等，同時也講解了過程集成、數據分析、決策支持等相關技術的實踐應用。書中配有實例分析和工程實踐操作指導，便於讀者更好地應用於實際工程控制中。

5. 《現代化發酵工藝與控制技術》（第3版），作者：曾憲舟等。

該書是一本介紹現代化發酵工藝和控制技術最新發展的專業書籍。書中涵蓋了各種發酵過程控制的技術和方法，如神經網絡、系統辨識、非線性控制、自適應控制、智能控制等，同時也介紹了多種新型傳感器技術和在線監測技術。書中實例分析和實踐操作指導具有很強的可操作性，便於讀者提升發酵工藝控制的實踐能力。