鮮栗子怎麼保存

要正確保存鮮栗子，可以按照以下方法：

1. 檢查栗子：選擇外表光滑、完整且沒有裂口的栗子。

2. 去殼：用刀在栗子的外殼上劃一條淺口，然後將栗子放入沸水中煮1-2分鐘，這樣可以幫助去除外殼更容易。

3. 去皮：從沸水中取出栗子，用毛巾包裹住，輕輕揉搓，這樣皮就會容易剝離。對於難剝離的栗子，可以再次放入沸水中煮熟。

4. 冷卻：將剝好皮的栗子放在涼爽通風的地方自然晾乾。

5. 包裝：將栗子放入清潔的塑料袋或密封容器中，確保完全密封，防止空氣、水分和污染物進入。

6. 冷藏：將包裝好的栗子放入冰箱冷藏室保存。此時栗子應該持續在冷藏室保存，以防止變質。栗子可以冷藏大約1周。

7. 冷凍：如果希望更長時間保存栗子，可以將其放入密封的冷凍袋或冷凍盒中，放入冰箱冷凍室保存。栗子可以冷凍保存3個月以上。

無論選擇冷藏還是冷凍，取出後使用前要用水沖洗乾淨。蒸、烤或炒熟的栗子也可以冷凍保存。