空氣炸鍋可以當烤箱用嗎 空氣炸鍋能不能當烤箱用

1、只能替代部分功能，空氣炸鍋有發熱管和風扇，在熱風這個功能上可以做出與烤箱比較接近的效果。

2、但是烤箱的容量無法替代，烤箱容量30～71L不等，空氣炸鍋只有4～6L。空氣炸鍋一次做的食物其實並不多，大部分的烘焙都無法做，主要是容量受限，這麼小的空間即使能放下蛋糕模具之類的，都會因為空間太小而容易烤焦。

3、此外，烤箱的上下發熱管的效果不是熱風功能可以取代的。空氣炸鍋啟動的温度一般都高於80℃，但是烤箱可以做到最低30℃，這就説明空氣炸鍋無法發酵，但烤箱可以。事實也不指望空氣炸鍋發酵。

4、總的來説，烤箱的用途更廣，可以應對的烹飪更多。空氣炸鍋應對一些簡單、分量少的烤肉類，或者分量少的速凍食品還是可以的，但是烘焙、烤整雞這類的就不要想了。