海蔘煮熟後怎麼存放 如何保存熟海蔘

1、準備一個潔淨無油的容器內盛滿涼純淨水，放入煮好的海蔘密封，然後置於電冰箱的冷藏室內，再浸泡48-72小時，每天換水一次，即可食用。

2、或者將海蔘曬得乾透，裝入雙層食品塑料袋中，加幾顆蒜，然後紮緊袋口，懸掛在高處，這樣不會變質生蟲。發好的海蔘不能久存，最好不超過3天，存放期間用涼水浸泡上，每天換水2-3次，不要沾油，或放入不結冰的冰箱中。

3、泡發後的海蔘從尾部至頭部沿腹部中線剪開，取出內筋和沙嘴，清洗海蔘肚內雜質，海蔘的內腔中會有幾根筋，不用剔除是可以食用的，但會影響海蔘發大，所以在裏面切幾段即可。