豬小肚湯的做法 豬小肚湯如何做

1、原料：豬小肚500克，白茅根60克，玉米鬚60克，紅棗10枚。

2、豬小肚去淨肥脂，切開，用鹽、生粉拌擦，用水沖洗，放入開水鍋內煮15分鐘，取出在冷水中沖洗；白茅根、玉米鬚、紅棗(去核)洗淨。

3、把全部原料放入開水鍋內，武火煮沸後，文火煲3小時，調味供食。每日1料。

4、白玉豬小肚湯的功效：清熱祛濕、利水消腫。用於水腫(陽水)。症見頭面四肢浮腫，小便短少，體重而睏倦；或濕熱黃疸，身目黃色鮮明，小便黃短，口渴身重等。現多用於急性，腎炎、血管神經性水腫、柯興氏綜合症及急性傳染性黃疸型肝炎、藥物中毒性黃疸、高血壓病等屬於濕熱內盛見有上症者。